اخر الاخبار
رئيس مجلس الادارة سامية ابراهيم ،رئيس التحرير علاء القهوجي
الرئيسية » المطبخ » مطبخ الخبر يقدم.. اسم الوصفة الباذنجان المشوي بكفتة اللحم المفروم مقدمة من الشيف ام صلاح

مطبخ الخبر يقدم.. اسم الوصفة الباذنجان المشوي بكفتة اللحم المفروم مقدمة من الشيف ام صلاح

الباذنجان المشوي بكفتة اللحم المفروم

مدة التحضير ١٠ دقائق

مدة الطهي ٢٠ دقيقة

المقادير كيلو باذنجان

نصف كيلو لحم مفروم

حبتين بصل مفروم

حزمة بقدونس مفروم

ثوم بودر

زبادي

طحينه

ملح وفلفل اسود

ملعقة عصير ليمون

صلصلة بيتزا جاهزة

زيت

للزينة خبز مقلي وحب رمان ولوز مقلي

طريقة التحضير في البداية ناخذ الباذنجان ونعمل فيه

فتحات بالسكين ونضعه في الفرن نشوي ونتركه الى ان

ينضج نتركه يبرد ويتم تقشير الباذنجان ونهرسه بالشوكة

ونضع عليه زبادي وطحينه وملح وثوم بودر ونخلطهم جيدا

ثم نبدا بتحضير اللحم المفروم ونضيفله البصل المفروم والبقدونس والملح والفلفل ونعجن الخليط جيدا ونعمل كرات كفته من اللحم ونبدا نقليهم بالزيت ونتركهم على جنب الى ان تبرد الكفته

نبدا بترتيب طبق التقديم اولا نضع الباذنجان المشوي المجهز مسبقا في طبق التقديم ثم نضع كفته اللحم بالترتيب فوق الباذنجان ثم نضيف على الطبق صلصلة البيتزا الجاهزة

والطحينه وتزين بحب الرمان واللوز المقلي والخبز المقلي

ارسال :

عن أحمد جاد

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

قرص طرية مقدمة من الشيف/حسن كمال حسين/الخبر

 مدة التحضير.60 دقيقة ومدة الطهى25 دقيقة. المقادير . 4 كوب دقيق . كوب لبن حليب . كوب سمنة . معلقة كبيرة سكر . 2 معلقة كبيرة خميرة فورية . 2 ...