اخر الاخبار
رئيس مجلس الادارة سامية ابراهيم ،رئيس التحرير علاء القهوجي
الرئيسية » الرئيسية » مطبخ الخبر يقدم : الدولمة العراقية.

مطبخ الخبر يقدم : الدولمة العراقية.

المقادير
الخضار
3 حبات باذنجان
3 حبات طماطم
3 حبات فلفل اخضر
5 حبات بصل
4 حبات كوسة او شجر
باقة سلق
الحشو
1/2 كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل مفرومه ناعم
2 حبة طماطم مفرومه ناعم
باقة بقدونس مفرومه ناعم
2 كوب ارز بسمتي
التوابل
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات دولمه
رشة فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة وسط ملح الليمون او ليمون دوزي
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
الطريقة
يغسل الخضار ويحفر من الداخل ويوضع جانبا
في كاسة يوضع الارز والحم وتضاف الطماطم والبصل والبقدونس ثم التوابل والملح وملح اليمون وقليل من الزيت
في قدر يوضع الزيت ثم تلف الخضار اول شي البصل حتى انتهاء الخضار يلف اخر شي يلف السلق ثم توضع على النار لمدة ربع ساعه ثم تضاف الصلصه
ملعقتين معجون طماطم
كوبين ماء
وعصره ليمونه
تضاف فوق القدر الى ان ينضج وتقدم حاره بالف هنا

ارسال :

عن Samia Ibrahim

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

الخطر الداهم/ الخبر

بقلم هويدا عوض احمد شعب تجاوز المائه مليون نسمه اكثر من سبعين بالمائه دخول متوسطه واقل والثلاثين بالمائه خمس وعشرين في المائه فوق المتوسط وخمس في المائه اغنياء الاقتصاد العالمي ...