اخر الاخبار
رئيس مجلس الادارة سامية ابراهيم ،رئيس التحرير علاء القهوجي
الرئيسية » الرئيسية » مطبخ الخبر يقدم : سمك ماكريل بالفرن

مطبخ الخبر يقدم : سمك ماكريل بالفرن

 مقدم من الشيف/حسن كمال حسين

مدة التحضير20دقيقة ومدة الطهى 30دقيقة.

المقادير:

كيلوسمك ماكريل. طماطم شرائح. بصل شرائح. فلفل اخضر. ربع كوب زيت

3معلقة خل

4معالق عصير الليمون

ملح فلفل

التتبيلة

5 فصوص ثوم

معلقة صغيرة توابل سمك

معلقتان كمون

معلقة شطة

معلقة كزبرة ناشفة

الخطوات :  

نقوم بفتح بطن السمكه ونقوم بتنظيف بطنها كويس ونقوم بغسل السلسه جيداً وتنظيفها من اي دم في السمكه نقوم بنقع السمك في ماء به ربع كوب خل وملعقه كبيره ملح وعصيير ليمونتين ونتركه لمده ربع ساعة وقشر الليمون حطيه في ماء النقع

نغسله جيداً ونضعه في مصفاه لكى يتخلص من الماء الذايد نقوم بتتبيل السمك بالثوم والملح والكمون ونتبله من جوه وبره ونتركه نص ساعة في التتبيله

الطريقة

نجهز ربع كوب زيت و3معلقة خل و4 معالق عصير الليمون ملح فلفل و5 فصوص ثوم ومعلقة صغيرة توابل سمك ومعلقتان كمون ومعلقة شطة ومعلقة كزبرة ناشفة ونضعها فى الخلاط حتى يصبح مزيجا واحدا .

نقوم بتتبيل السمك

ثم نقوم بتقطيع الخضار البصل والفلفل والطماطم .

ثم نرص الخضار في الصينية وعليه جزء من التتبيله

ونضع السمك المتبل فى الصينية أعلى الخضراوات

ونغطي بفويل ونضعه نصف ساعة في الفرن

بعد نصف ساعة ننزع الفويل ونترك السمك يحصل على لون ذهبى

يقدم السمك مع الأرز الأبيض. والف هنا

ارسال :

عن Samia Ibrahim

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

مدربين_ولاعبين في نفس الوقت 

الكاتب #إسلام_الجزار تزخر الكرة ذاكرة الإنجليزية بالكثير من المدربين اللاعبين في آن واحد ، ونستعرض معكم عبر مقالات عديدة بعض من تلك النماذج . ١- جراهام سونيس : كان الإسكتلندي ...